Ogórki małosolne

Składniki na 3 litrowy słój: 2 i pół kg małych ogórków 3 łyżki soli kłodawskiej kilka ząbków czosnku kawałek korzenia chrzanu kilka gałązek kopru kilka liści chrzanu i wiśni 3 liście laurowe 3 ziarna ziela angielskiego pół łyżeczki gorczycy Sposób przygotowania: Ogórki dokładnie myjemy, (jeśli są ze sklepu to dodajemy do mycia łyżkę sody i moczymy co najmniej 20 minut, później szorujemy dokładnie szczoteczką). Następnie układamy ogórki wraz z przyprawami i pozostałymi produktami w słoiku. Gotujemy wodę wraz z solą, a gdy trochę przestygnie zalewamy nią ogórki. Trzymamy słoik w ciepłym miejscu około 2 dni. Można obciąć końcówki ogórka, aby się szybciej ukisiły.