Anna Chlebuś sekret zdrowia

Placki są pyszne i bardzo sycące. Moim zdaniem lepsze od zwykłych placków ziemniaczanych. Z tej porcji, którą podam w przepisie wychodzi 8 dużych placków. Składniki: 🔸️cukinia 🔸️2 ziemniaki 🔸️jajko 🔸️3 duże łyżki zmielonych      płatków owsianych bio 🔸️1/3 łyżeczki pieprzu 🔸️pół łyżeczki soli kłodawskiej 🔸️łyżeczka lubczyku 🔸️łyżeczka suszonego kopru 🔸️cebula 🔸️olej z ryżu do smażenia Sposób wykonania: Cukinię, cebulę  i ziemniaki tarkujemy na tarce z małymi oczkami jak na surówkę. Dodajemy jajko, zmielone płatki owsiane i przyprawy. Wszystkie składniki mieszamy. Rozgrzewamy na patelni olej i dużą łyżką wkładamy placki na patelnię. Smażymy na złoty kolor. Pysznie smakują z pomidorami i własnoręcznie wykonanym sosem czosnkowym. Pycha😁. Jest to bardzo szybka w wykonaniu i bardzo smaczna potrawa. Szczególnie szybko się ją wykonuje przy użyciu elektrycznej maszynki do warzyw.😊

Cukinie przygotowane do pieczenia. Uwielbiam połączenie cukinii z batatami, dlatego wymyśliłam, to pyszne danie. Składniki: 2 cukinie batat cebula 4 suszone pomidory 5 pieczarek sól kłodawska pieprz cayenne lubczyk łyżka oleju kokosowego Sposób wykonania: Cukinie myjemy i przekrajmy na połowy.  Wydrążamy miąższ z cukinii za pomocą łyżeczki. Obieramy i trzemy na tarce z dużymi oczkami batata i pieczarki (najlepiej maszynką elektryczną do warzyw, wtedy jest to moment). Kroimy drobno cebulę i suszone pomidory (stosowałam pomidory, które trzymałam w słoiku z ziołami, przyprawami i olejem z winogron) Bataty, pieczarki, cebulę i pomidory mieszamy i posypujemy solą, pieprzem i lubczykiem, dodajemy łyżkę oleju kokosowego i jeszcze raz dokładnie mieszamy. Gotowy farsz wkładamy do cukinii. Cukinie wkładamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika z termoobiegiem i pieczemy 25 minut.  Dla osób, które jedzą ser żółty i lubią jego smak, można zetrzeć ulubiony...

Tarta przed upieczeniem Składniki: mała cukinia batat cebula 5 suszonych pomidorów (w oleju) 5 pieczarek sól kłodawska pieprz cayenne lubczyk  2 jajka Sposób wykonania: Warzywa myjemy. Batata obieramy. Batata, cukinię, pieczarki ścieramy na tarce o grubych oczkach. Cebulę u suszone pomidory drobno kroimy (pomidory suszone muszą być przygotowane w zalewie z oleju i przypraw, robiłam sama 2 dni wcześniej, ale można kupić gotowe). Wszystko razem mieszamy i doprawiamy przyprawami. Wkładamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika z termoobiegiem i pieczemy 30 minut. Można posypać tartę startym żółtym serem. Smacznego. Wyjątkowo pyszna potrawa😁.  Tarta po upieczeniu. Jest lepsza niż pizza. Oczywiście to moje zdanie😊.

Placki są naprawdę pyszne i łatwe w przygotowaniu. Bardzo ładnie wyglądają podane na spaghetti z cukinii lub na sałacie. Składniki: mała cukinia 3 małe bataty ząbek czosnku sól kłodawska 1/2 łyżeczki pieprz 1/2 łyżeczki łyżka oleju kokosowego łyżeczka lubczyku cebula szalotka jajko ( opcjonalnie, jeśli nie jesteś weganinem) Wykonanie:  2 obrane bataty i pól cukinii trzemy na tarce (grube oczka). Następnie trzemy na zwykłej tarce do ziemniaków cebulę, czosnek, batata i drugą połówkę cukinii, aby potrawa była bardziej spoista. Dodajemy przyprawy i olej kokosowy.Mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Formujemy placki i wkładamy do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni. Pieczemy 20 minut. (jeśli ktoś chce, aby placki były bardziej chrupiące i nie jest weganinem powinien dodać jajko, moje są bez jajka). Upieczone placki wyśmienicie smakują z majonezem z nerkowców. Zachęcam wszystkich do spróbowania tego pysznego i oryginalnego dania. Placki przed pieczeni...

Kwaśno-ostra cukinia w towarzystwie słodkich pieczonych batatów, to danie zachwyci każdego znawcę dobrego jedzenia. Składniki na zawijaną cukinię: mała cukinia cytryna olej z ryżu kilka pomidorów koktajlowych trzy rodzaje cebuli: czerwona, szalotka i żółta pieprz, sól kłodawska, lubczyk, ostra papryka, lubczyk koperek  Wykonanie sałatki z cukinii: Do pokrojenia cukinii w idealne pasy wykorzystuję temperówkę do warzyw. Kroję drobno 3 rodzaje cebuli, pomidorki i koperek. wyciskam sok z cytryny i mieszam z olejem i przyprawami. Zalewam cukinię, którą zwinęłam w rulon, tak jak rolmopsy z dziurą w środku, aby powkładać tam kawałki cebuli i pomidorów koktajlowych. Wkładam na godzinę do lodówki. Podaję z pieczonymi batatami. Smakuje wyśmienicie. Bataty pokrojone w dość cienkie plastry nacieram olejem kokosowym i piekę w nagrzanym piekarniku z termoobiegiem w temperaturze 180 stopni 10 minut.