Tarta z cukinii, batatów i pieczarek

Tarta przed upieczeniem

Składniki:

• mała cukinia
• batat
• cebula
• 5 suszonych pomidorów (w oleju)
• 5 pieczarek
• sól kłodawska
• pieprz cayenne
• lubczyk
•  2 jajka

Sposób wykonania:

Warzywa myjemy. Batata
obieramy.

1. Batata, cukinię, pieczarki ścieramy na tarce o grubych oczkach.
2. Cebulę u suszone pomidory drobno kroimy (pomidory suszone muszą być przygotowane w zalewie z oleju i przypraw, robiłam sama 2 dni wcześniej, ale można kupić gotowe).
3. Wszystko razem mieszamy i doprawiamy przyprawami.
4. Wkładamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika z termoobiegiem i pieczemy 30 minut.
5. Można posypać tartę startym żółtym serem.
6. Smacznego. Wyjątkowo pyszna potrawa😁.

 Tarta po upieczeniu. Jest lepsza niż pizza. Oczywiście to moje zdanie😊.