Rolada z jarmużu z makrelą, serem feta, chrzanem i pomidorami

Ostatnio zafascynowała mnie dieta ketogeniczna i dlatego postanowiłam wypróbować nowe przepisy, które sama wymyśliłam. Rolada jest pyszna i efektownie wygląda.  Robiłam ją w dwóch wersjach z serkiem i płatami łososia oraz z serem feta, pomidorami i makrelą. Bardziej smakuje mi z makrelą i pomidorami. Jest to tańsza wersja.

 Składniki:
  • 🔸️400 g mrożonego jarmużu 
  • 🔸️duża wędzona makrela
  • 🔸️200 g sera feta
  • 🔸️50 g oleju kokosowego 
  • 🔸️4 jajka
  • 🔸️2 ząbki czosnku
  • 🔸️sól do smaku
  • 🔸️pieprz do smaku
  • 🔸️3 łyżki chrzanu 
  • 🔸️6 orzechów włoskich
  • 🔸️2 duże pomidory
Sposób wykonania:

🔸️jarmuż blendujemy z czosnkiem, orzechami, żółtkami i roztopionym w kąpieli wodnej olejem kokosowym. 
Białka ubijamy na sztywną pianę i delikatnie mieszamy składniki.
🔸️Masę jarmużową  rozsmarowujemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. 🔸️Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180ºC przez 15-20 minut.
🔸️Upieczony biszkopt kładziemy na bawełnianej ściereczce papierem do góry.
🔸️Powoli zrywamy papier i studzimy placek. Chłodne ciasto smarujemy równomiernie serem feta wymieszanym z chrzanem. Na ser kladziemy warstwę pokrojonych w plastry pomidorów. Na pomidory kladziemy pozbawioną ości i rozdrobnioną makrelę. Zawijamy w roladę, owijamy papierem i wstawiamy do lodówki na około 2 godziny.


Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Tarta kokosowa z bitą śmietaną i owocami

Obraz
Składniki na ciasto: 🔸️ 4 jajka 🔸️ 2 łyżki oleju kokosowego 🔸️ 6 łyżek mąki kokosowej 🔸️ łyżeczka cukru waniliowego Sposób wykonania ciasta:  Składniki na ciasto miksujemy  w malakserze lub blenderze. Wyrobionym ciastem, które powinno być gładkie i lepkie jak ciastolina, wykładamy formę do tarty. Tartę, która powinna mieć około 5 mm wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C i pieczemy 15 minut (brzegi powinny być przyrumienione, powierzchnia może być jasna.) Po upieczeniu studzimy ciasto, aby bita śmietana się nie rozpuściła.  Składniki na wierzch tarty: 🔸️250 g śmietany 30% 🔸️200 g borówek  🔸️100 g malin 🔸️125 g porzeczek 🔸️4 łyżki masła orzechowego  🔸️szczypta soli kłodawskiej  Sposób wykonania: Ubijamy bitą śmietanę ze szczyptą  soli. Na ostudzonym cieście rozsmarowujemy masło orzechowe, następnie kładziemy bitą śmietanę.  Dekorujemy tartę owocami i gotowe. Życzę dobrego apetytu😊 Ciasto jest pyszn...
Czytaj więcej

Jak szybko zrobić pralinki

Obraz
Lubię czekoladki, dlatego obmyślam ich przyrządzanie na różne sposoby. Czekoladki są zdrowe i bez cukru. Są naprawdę bardzo smaczne i można się od nich uzależnić. Składniki: szklanka orzechów nerkowca (orzechy moczymy w ciepłej wodzie przez całą noc) pół szklanki daktyli (też można moczyć całą noc lub przed wykonaniem zalać wrzątkiem, a potem przepłukać i odsączyć) pół szklanki roztopionego w kąpieli wodnej oleju kokosowego 7 ziaren surowego kakao ( opcjonalnie zwykłe kakao) z ziaren czekoladki są lepsze Wykonanie: Orzechy, kakao i daktyle blendujemy w blenderze kielichowym. Do powstałej masy dolewamy olej kokosowy i blendujemy. Masę czekoladową wylewamy do silikonowych foremek. Można włożyć do naszej pralinki orzechy, a potem wstawić na godzinę do zamrażalnika. Smakują delikatnie, jak ptasie mleczko.
Czytaj więcej

Zdrowy deser z orzechów nerkowca-sernik z truskawkami i kiwi

Obraz
Składniki na sernik: 🔸️ 3/4 szklanki orzechów nerkowca moczymy przez całą noc w dużej misce, ponieważ orzechy pęcznieją i 2 krotnie zwiększają objętość. (można moczyć 4 godziny) 🔸️duża cytryna 🔸️cukier waniliowy Składniki na spód i wierzch deseru: 🔸️ 500 g truskawek 🔸️ 3,4 kiwi Sposób wykonania deseru: Wycisnąć sok z cytryn. Zblendować orzechy nerkowca wraz z sokiem cytrynowym i cukrem waniliowym na gładką masę.Wyłożyć na spód miseczki pokrojone truskawki. Przykryć truskawki warstwą masy sernikowej. Wierzch deseru udekorować pokrojonymi truskawkami i kiwi. Włożyć na 2 godziny do lodówki. Deser jest pyszny, zdrowy i łatwy w przygotowaniu. Z tych składników wyjdą dwa desery.
Czytaj więcej