Sernik z nerkowców

Sernik jest przepyszny. Orzechy nerkowca wspaniale zastępują tradycyjny ser, a nawet są zdecydowanie bardziej delikatne w smaku, po prostu rozpływają się w ustach.
Składniki na spód:
🔸️szklanka orzechów włoskich moczonych przez całą noc
🔸️3/4 szklanki daktyli

Składniki na ciasto:
🔸️2 szklanki orzechów nerkowca moczymy przez całą noc w dużej misce, ponieważ orzechy pęcznieją i 2 krotnie zwiększają objętość.
🔸️250 g borówek
🔸️3 średnie cytryny
🔸️cukier waniliowy
🔸️250 g mrożonych malin
🔸️galaretka truskawkowa

Sposób wykonania spodu:
Blendujemy orzechy i daktyle i wykładamy na blaszkę 20 cm. (Masa musi być kleista).

Sposób wykonania ciasta:
Wycisnąć sok z cytryn. Zblendować orzechy nerkowca wraz z sokiem cytrynowym i cukrem waniliowym na gładką masę. Miksować etapami, aby nie spalić blendera. Blender musi mieć dużą moc i funkcję miksowania orzechów. Wyłożyć na spód pierwszą warstwę masy orzechowej, a następnie położyć na nią borówki. Borówki przykryć drugą warstwą masy orzechowej. Włożyć na 2 godziny do zamrażalnika. Po wyjęciu, udekorować ciasto malinami. Na maliny wylać cienką warstwę galaretki 250 ml. Sernik jest pyszny, wegański i zdrowy.





Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Tarta kokosowa z bitą śmietaną i owocami

Obraz
Składniki na ciasto: 🔸️ 4 jajka 🔸️ 2 łyżki oleju kokosowego 🔸️ 6 łyżek mąki kokosowej 🔸️ łyżeczka cukru waniliowego Sposób wykonania ciasta:  Składniki na ciasto miksujemy  w malakserze lub blenderze. Wyrobionym ciastem, które powinno być gładkie i lepkie jak ciastolina, wykładamy formę do tarty. Tartę, która powinna mieć około 5 mm wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C i pieczemy 15 minut (brzegi powinny być przyrumienione, powierzchnia może być jasna.) Po upieczeniu studzimy ciasto, aby bita śmietana się nie rozpuściła.  Składniki na wierzch tarty: 🔸️250 g śmietany 30% 🔸️200 g borówek  🔸️100 g malin 🔸️125 g porzeczek 🔸️4 łyżki masła orzechowego  🔸️szczypta soli kłodawskiej  Sposób wykonania: Ubijamy bitą śmietanę ze szczyptą  soli. Na ostudzonym cieście rozsmarowujemy masło orzechowe, następnie kładziemy bitą śmietanę.  Dekorujemy tartę owocami i gotowe. Życzę dobrego apetytu😊 Ciasto jest pyszn...
Czytaj więcej

Jak szybko zrobić pralinki

Obraz
Lubię czekoladki, dlatego obmyślam ich przyrządzanie na różne sposoby. Czekoladki są zdrowe i bez cukru. Są naprawdę bardzo smaczne i można się od nich uzależnić. Składniki: szklanka orzechów nerkowca (orzechy moczymy w ciepłej wodzie przez całą noc) pół szklanki daktyli (też można moczyć całą noc lub przed wykonaniem zalać wrzątkiem, a potem przepłukać i odsączyć) pół szklanki roztopionego w kąpieli wodnej oleju kokosowego 7 ziaren surowego kakao ( opcjonalnie zwykłe kakao) z ziaren czekoladki są lepsze Wykonanie: Orzechy, kakao i daktyle blendujemy w blenderze kielichowym. Do powstałej masy dolewamy olej kokosowy i blendujemy. Masę czekoladową wylewamy do silikonowych foremek. Można włożyć do naszej pralinki orzechy, a potem wstawić na godzinę do zamrażalnika. Smakują delikatnie, jak ptasie mleczko.
Czytaj więcej

Zdrowy deser z orzechów nerkowca-sernik z truskawkami i kiwi

Obraz
Składniki na sernik: 🔸️ 3/4 szklanki orzechów nerkowca moczymy przez całą noc w dużej misce, ponieważ orzechy pęcznieją i 2 krotnie zwiększają objętość. (można moczyć 4 godziny) 🔸️duża cytryna 🔸️cukier waniliowy Składniki na spód i wierzch deseru: 🔸️ 500 g truskawek 🔸️ 3,4 kiwi Sposób wykonania deseru: Wycisnąć sok z cytryn. Zblendować orzechy nerkowca wraz z sokiem cytrynowym i cukrem waniliowym na gładką masę.Wyłożyć na spód miseczki pokrojone truskawki. Przykryć truskawki warstwą masy sernikowej. Wierzch deseru udekorować pokrojonymi truskawkami i kiwi. Włożyć na 2 godziny do lodówki. Deser jest pyszny, zdrowy i łatwy w przygotowaniu. Z tych składników wyjdą dwa desery.
Czytaj więcej